Congeler de la soupe – sept conseils à connaître

La soupe est un plat idéal à cuisiner en grande quantité et à congeler en portions. Soupe congelation. On a ainsi toujours un repas chaud sous la main. Nous vous donnons nos sept conseils pour congeler la soupe .

Astuce 1 : laisser refroidir la soupe avant de la congeler

Il est important de laisser refroidir la soupe avant de la congeler. En effet, celle-ci ne gèle pas immédiatement et, dans l’intervalle, elle cède de la chaleur à son environnement. Congelation soupe au pistou. Alors, non seulement cela coûte de l’énergie inutilement, mais cela peut aussi faire décongeler d’autres aliments surgelés. Pour éviter cela, il est préférable de pré-réfrigérer les liquides autant que possible. C’est encore mieux si vous pouvez aménager un compartiment spécifique dans le congélateur, que vous n’utiliserez que pour congeler. Congelation soupe au pois. Une fois la soupe congelée, elle se déplace dans un autre compartiment.

Cela pourrait également vous intéresser :

Congeler des épinards – ce que vous devez savoir

Comment congeler des oignons

Astuce n° 2 : verser la soupe dans des sacs de congélation sans faire de taches

Si vous avez déjà congelé de la soupe dans un sac de congélation, vous savez qu’il n’est pas si facile de le remplir sans faire de taches. Une astuce simple peut vous aider : placez le sac de congélation dans un verre doseur. Celui-ci doit avoir suffisamment de place pour contenir la soupe. Remplissez ensuite la soupe, expulsez l’air excédentaire du sac et nouez le sac.

Conseil 3 : laissez de la place à la soupe

Les liquides se dilatent lorsqu’ils gèlent. Congelation soupe aux choux. C’est pourquoi il faut laisser suffisamment de place dans les récipients de congélation (Congelation soupe concombre). Les récipients en verre fermés ne sont pas particulièrement adaptés à la congélation de la soupe. Congelation soupe courgette. Tout le monde le sait, qui a déjà voulu refroidir rapidement une bouteille de bière et l’a oubliée dans le congélateur. Congelation soupe minestrone. Le liquide se dilate, le verre éclate et le congélateur est rempli de tessons et de liquide congelé.

Conseil n° 4 : n’ajouter les pâtes qu’après la congélation.

Les nouilles qui sont congelées et décongelées deviennent boueuses et ne sont pas très savoureuses. Congelation soupe oignon. Si vous préparez des soupes de pâtes, il est préférable de séparer à l’avance la portion que vous souhaitez congeler et de n’ajouter les pâtes que lorsque vous décongelez la soupe.

Conseil n° 5 : n’ajouter la crème qu’après la congélation.

Il est également préférable de n’ajouter de la crème ou autre qu’après avoir congelé la soupe. Congelation soupe potimarron. Celle-ci se sépare du reste de la soupe et flocule. La soupe n’est alors plus vraiment délicieuse.

Conseil n° 6 : congeler par portions

Congelez la soupe en petites portions. Vous pourrez ainsi les retirer au fur et à mesure de vos besoins. De plus, les petites portions décongèlent plus rapidement qu’une grande.

Conseil n° 7 : obtenir de la soupe dans un sac de congélation

Les soupes peuvent être facilement placées dans des sacs de congélation et ainsi congelées : Congelation soupe potiron. L’inconvénient : les sacs font des plis et les aliments congelés ne peuvent pas être sortis facilement du sac.

Il ne faut en aucun cas essayer de forcer et de retirer le sac de congélation de l’aliment congelé. Congeler soupe courgettes vache qui rit. En effet, des morceaux de plastique restent alors souvent coincés – surtout dans les plis. Congeler veloute courgette. La solution la plus judicieuse est bien sûr la suivante : sortez le sac de congélation du congélateur à temps, quelques heures avant de cuisiner, et laissez-le décongeler au réfrigérateur.

Si vous êtes pressé, il existe une deuxième astuce : placez le sachet dans une bassine d’eau chaude. Sinon, faites couler de l’eau chaude sur le sac.

L’eau décongèle la couche supérieure du produit congelé et le sépare ainsi du sac. Continuez cependant à surveiller les plis. Ce n’est que lorsque le sac se détache facilement de l’aliment congelé que vous pouvez le déballer et le réchauffer.

L’astuce de l’eau chaude peut également être utilisée avec d’autres récipients de congélation, afin que la soupe se détache et puisse ensuite être réchauffée ou transformée.

Plus de conseils :

• Sept conseils : Comment utiliser correctement une bouillotte
• Congeler des carottes : comment faire correctement !
• Congeler des oignons – comment faire !
• Voici comment préparer le fenouil pour la congélation au congélateur
• Congeler de la viande crue – voici comment faire !
• Congeler des framboises – comment faire !
• Congeler et décongeler des myrtilles – voici comment faire !
• Congeler des pêches – comment faire correctement !