Comment perdre du poids : un nouveau canular révélé

La dernière fake-news sur la minceur : une recette à base de café bio, d’huile de coco et de beurre clarifié.

Nous vivons une période d’urgence sanitaire, mais nous sommes encore au seuil de la saison estivale. Inévitablement, beaucoup essaient de faire une course contre la montre pour rattraper les kilos supplémentaires accumulés pendant la quarantaine. Pendant la période de confinement, tous les centres de sport et de remise en forme ont été contraints de fermer pour éviter la propagation de l’infection par le coronavirus.

Cependant, de nombreux français se sont équipés pour faire de l’exercice à la maison grâce à des cours vidéo sur YouTube ou à des séances d’entraînement avec des poids et des bandes élastiques. Certains ont même construit leur propre salle de sport à domicile. Beurre graisses insaturées. D’autre part, il y a ceux qui ont abandonné l’activité sportive parce que « pas de gym, pas de fête ». Et, alors, commence la recherche spasmodique de solutions improbables pour perdre du poids en peu de temps : remèdes naturels, produits et tout ce qui peut favoriser la perte de poids : Beurre clarifié graisses. Attention, évitez les régimes à faire soi-même et une alimentation déséquilibrée, car les répercussions sur votre santé pourraient être graves. Ceci étant dit, passons maintenant aux derniers canulars qui circulent sur le web à propos des stratégies de perte de poids.

Parmi ceux qui veulent se mettre en forme pour les vacances d’été, il y a ceux qui misent sur le  » Bulletproof coffee  » : une recette à base de café bio, de beurre clarifié et d’huile de coco. Beurre de cacahuète graisses. Un mélange qui est souvent consommé au petit-déjeuner pour rassasier jusqu’à l’heure du déjeuner, réduisant ainsi la tentation de grignoter. Mais le beurre clarifié dans le café fait-il perdre du poids ? Qui a mis cette croyance en circulation ? Je vais l’expliquer dans les prochains paragraphes.

Le beurre clarifié dans le café : fait-il maigrir ?

Comment cette idée a-t-elle germé ? On en parle depuis des années et, probablement, l’origine se trouve dans le voyage au Tibet d’un personnage capable de dicter la mode. Dans ces régions, en effet, il est possible de goûter le thé au beurre de yak appelé Bò Cha qui, en plus d’être bu par les locaux, est utilisé par les trekkeurs pour une plus grande concentration et énergie lors de l’ascension. Une sorte de petit-déjeuner des champions ?

Comment cette boisson est-elle fabriquée ?

La recette consiste à mélanger les ingrédients suivants dans un mixeur pendant environ 20 secondes :

• une double tasse de café expresso préparé à partir de grains, provenant de préférence d’une seule plantation, torréfiés à basse température et issus de l’agriculture biologique ;
• une cuillère à soupe d’huile de coco ou d’huile Mct (l’acronyme signifie Medium Chain Triglycerides : en français, acides gras à chaîne moyenne) ;
• une cuillère à soupe de beurre biologique non salé, clarifié, provenant de vaches nourries à l’herbe et élevées en pâturage.

Tout cela est une construction basée sur des fausses nouvelles. Comme il n’est pas facile de le préparer à la maison, ils vous obligent à acheter un « produit de marque ».

« Le premier canular est déjà dans le nom : ce n’est pas du tout bon pour vous ».

C’est très bien pour la pause café, mais pas pour le café offert. En clair, ce ne sont pas de bonnes graisses, mais surtout, elles n’aident pas à se débarrasser des mauvaises. Il y a déjà très peu d’eau dans le beurre, en fait la recette le rendrait encore plus lipidique (et donc plus crémeux) en enlevant l’eau et les protéines (contenues dans la caséine) : Beurre de cacao graisses. Il n’est pas du tout sain, car il contient 60 % de graisses saturées. Tout comme l’histoire du sucre brun et du sucre raffiné, les différences entre les deux types de beurre sont minimes. La solution proposée est totalement déséquilibrée tant du point de vue biologique que parce qu’elle va à l’encontre de la première règle de l’alimentation : celle de la variété des nutriments : Beurre graisses. Dans ce cas, les vitamines et les minéraux ne sont pas du tout mentionnés tout au long de la matinée, puisque nous parlons de « lipides ».

Alors, peut-on dire que c’est mauvais pour vous ? Il n’y a pas de preuves scientifiques qui montrent que l’utilisation de ce mélange est nocive pour le corps. Mais considérons la question des acides gras.

Il est qualifié d’aliment santé car il contient 60 % de graisses saturées, définies par ses utilisateurs comme des « graisses que le corps ne stocke pas mais utilise quotidiennement pour créer de l’énergie ». Rien ne pourrait être plus éloigné de la vérité (Beurre graisses saturées). Les graisses saturées, rappelons-le, sont contenues dans des aliments que les nutritionnistes et les diététiciens ont tendance à recommander de consommer avec une grande modération dans les plans d’alimentation (par exemple, les viandes grasses et les produits laitiers, mais aussi les huiles de coco, de coton et de palme contenues dans les aliments emballés). Parce que les effets sur la santé sont nocifs. En effet, avec un taux de cholestérol élevé, une alimentation riche en acides gras saturés augmente l’incidence de certaines maladies cardiovasculaires, notamment les cardiopathies ischémiques et, par conséquent, l’angine de poitrine, l’infarctus du myocarde et l’accident vasculaire cérébral.

Huile de noix de coco

« Il contient des acides gras à chaîne moyenne qui pénètrent directement dans la circulation sanguine. Au lieu d’être stockés sous forme de graisse, ils produisent une énergie immédiate et contribuent à neutraliser l’hormone de la faim, la ghréline, et à augmenter la leptine, une hormone qui signale au cerveau que nous sommes rassasiés. C’est un aliment qui peut être consommé avec modération et qui n’a pas d’effet négatif sur le taux de cholestérol : Huiles graisses beurre margarine. Cependant, son utilisation dans le régime alimentaire doit être maîtrisée. Il est utilisé à l’appui de certaines thérapies.

Certaines études auraient montré que ces graisses peuvent aider à la consommation de calories excédentaires, à la métabolisation des graisses et à la réduction de l’appétit, favorisant ainsi la perte de poids. Toutefois, il s’agit d’une preuve faible, qui a été réfutée par d’autres études.