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Congeler des oignons – voilà comment faire !

Written by Marlon

Souvent, on n’a besoin que d’une moitié d’oignon pour cuisiner. Oignons congeler. L’autre moitié est trop dommage de la jeter. Heureusement, on peut congeler les oignons. Nous vous expliquons comment faire !

Les oignons congelés ont une durée de conservation allant jusqu’à un an.

Instructions : congeler des oignons dans des bacs à glaçons

Coupez les oignons que vous souhaitez congeler en petits morceaux.

Mettez les oignons coupés en petits morceaux par portions dans des bacs à glaçons.

Placez les bacs à glaçons dans le compartiment congélateur ou dans le congélateur.

Collez un autocollant avec la date à laquelle les oignons ont été congelés sur les moules à glaçons.

Servez-vous en cas de besoin dans votre réserve d’oignons congelés et consommez-la dans l’année.

La congélation des oignons dans des bacs à glaçons est particulièrement pratique, car ils ont tout de suite la bonne taille de portion pour les soupes et autres. De plus, les cubes d’oignons congelés sont très faciles à retirer. Si vous souhaitez utiliser les oignons congelés, il vous suffit de les mettre dans la casserole ou la poêle sans les décongeler.

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Instructions : congeler des oignons sur une plaque de cuisson

Coupez les oignons que vous souhaitez congeler en rondelles ou en morceaux.

Étalez les oignons coupés en petits morceaux sur une plaque de cuisson ou un plateau propre.

Veillez à ce que les morceaux d’oignons ne soient pas les uns sur les autres. S’ils sont séparés, ils seront plus faciles à couper en portions par la suite.

Placez la plaque de cuisson ou le plateau dans le compartiment congélateur ou dans le congélateur.

Retirez-le du congélateur au plus tard après une heure.

Remplissez maintenant les morceaux d’oignons ou les rondelles d’oignons congelés dans des récipients appropriés ou dans des sacs de congélation.

Utilisez un récipient ou un sac de congélation par portion.

Si vous le pouvez, aspirez l’air du récipient ou du sac de congélation afin de créer un vide.

Fermez les récipients avec un couvercle et les sacs de congélation avec un clip classique.

Notez sur les récipients ou les sacs la date à laquelle vous avez congelé les oignons.

En cas de besoin, servez-vous de votre réserve d’oignons congelés et consommez-la dans un délai d’un an.

Conseil : utilisez les oignons congelés pour cuisiner. Les oignons crus doivent toujours être consommés frais, car c’est ainsi qu’ils ont le meilleur goût.

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