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Pour préparer un espresso parfait, il n’est pas nécessaire d’avoir une machine à espresso coûteuse (Espresso cafetiere). Une bouilloire à expresso suffit amplement. Nous vous expliquons comment l’utiliser pour préparer un espresso.
Bouilloire à espresso : mode d’emploi
La cafetière espresso en bref
Cafetière espresso de Bialetti.
Une cafetière espresso se compose de trois parties : une partie supérieure, une partie inférieure (chaudière) et un entonnoir. Les parties supérieure et inférieure sont vissées ensemble. En les dévissant, on découvre l’entonnoir.
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Comment utiliser la cafetière espresso
Dévissez la cafetière espresso.
L’eau est placée dans la partie inférieure de la cafetière. Il est recommandé d’utiliser la partie supérieure pour mesurer l’eau. Certaines cafetières espresso ont un repère pour la quantité maximale. S’il n’y a pas de repère, vous pouvez vous baser sur la quantité d’eau que vous pouvez mettre dans la partie supérieure sans que l’ouverture supérieure de l’insert de l’entonnoir ne soit recouverte.
Le café moulu est placé dans l’entonnoir. N’appuyez pas sur la poudre, mais lissez-la simplement.
Replacer l’entonnoir rempli dans la partie inférieure de la cafetière espresso et revisser celle-ci.
Placez la cafetière espresso sur une plaque de cuisson et allumez-la.
Lorsque l’eau commence à bouillir, le café s’écoule dans la partie supérieure de la cafetière espresso.
Lorsque le café s’est entièrement infiltré dans la partie supérieure de la cafetière, l’espresso est prêt.
Remuez l’espresso une fois avec une cuillère avant de le verser dans des tasses à espresso. C’est important, car le café qui remonte en premier est plus fort.
Conseil : Dégustez l’espresso de préférence dans des tasses à espresso préchauffées.
Bouilloire à espresso : mode d’emploi en images
L’entonnoir est rempli de café.La cafetière espresso est placée sur la plaque de cuisson.Le café coule dans la partie supérieure de la cafetière espresso.L’espresso est prêt.
Pour préchauffer rapidement les tasses à espresso
L’espresso se boit dans des tasses préchauffées. Bien sûr que oui. Mais comment les faire chauffer ? Nous avons imaginé deux petites astuces pour préchauffer les tasses à espresso.
- Astuce 1 : Versez de l’eau chaude du robinet dans les tasses et laissez-les reposer quelques instants pendant que vous préparez l’espresso. L’eau du robinet doit cependant être vraiment bien chaude.
- Astuce 2 : Remplissez les tasses d’un peu d’eau et mettez-les au micro-ondes pendant 1 minute à vitesse basse ou moyenne. L’eau devient chaude et réchauffe également les tasses. Attention : lorsque vous les retirez, les tasses sont chaudes, très chaudes, sacrément chaudes.
